Wednesday, October 03, 2007

Bulgaros

A.K.A. Lactobacillus Bulgaricus. These ones were given to us by V's niece Eugenia for whom caring for live cultures is a relatively new hobby.

They look a bit like popcorn with the texture of gnocchi. Here V is treating them to their daily ablutions, after which they are left to soak overnight in milk at room temperature, which produces the yoghurt.

It's a bit sour on the tongue, but throw in a few sweet bananos morados and a dollop of honey and you have a very nice breakfast...along with the other ingredients in this photo.


14 comments:

David said...

hola como cuido de mis bulgaros recientemente me los han regalado son de leche.pero necesito saber como se lavan si con leche o agua cada vez que saque el yogurt graciasssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!

El Blogador said...

Se lavan con agua pura (constantemente) hasta quitar toda la leche anterior y despues se dejan en leche fresca por la noche. El dia siguiente se cuelan y se toma el yogurt. Asi sigue el proceso diariamente para que no se mueran.

diana said...

hola tengo bulgaros que pasa si un dia no les cambio la leche me han dicho que solo se pone mas agria pero ustedes que saben agradezco sus respuesta graciassw

El Blogador said...

Si no se cambia por un dia se ponen agrios...pero si se deja mas tiempo empiezan a morir.

Anonymous said...

como puedo criar unos bulgaros me gustaria tener uno de leche para yogurt pero no conosco a nadie que me regale algunos como puedo conseguir que nancan unos gracias!

Anonymous said...

yo se de un producto mejor que los bulgaros 100 % natural y muchos mas beneficios que los bulgaros lo encuentran el las tiendas wholefoods y vitamin cottage se llama inner-eco coconut kefir pruevenlo

Edward said...

Hola soy de guatemala y necesito conseguir bulgaros de leche alguien que me pueda vender le agradezco, mi numero es 51626215

Anonymous said...

HOLA ,..me regalaron unos bulgaros pero estaban en agua y piloncillo yo los lave y les puse leche al dia siguiente , no tenia consistencia creen que ya se murieron?

Paniagua said...

Edward cual es tu area de telefono comunicate con Hugo al 706-229-1474 el te piece ayudar con Los Bulgaros. O marinos.

Anonymous said...

donde compro bulgaros en houston tx

angellopez said...

Donde consigo búlgaros en Dana Point CA!! K alguien me avise como puedo conseguirlos o vendamen

Anonymous said...

hola soy de guatemala si pudieran ayudarme a conseguir bulgaros de leche ya que me urgen por mi mama que esta enferma del colon muchas gracias mi tel es 51519028 y mi correo eclipsoncorporationregina@gmail.com

emearte said...

llamame 832 272 2564 yo te puedo dar unos cuantos bulgaros

olivia said...

Hola mi nombre es Olivia vivo en Houston y estoy en busca de bulgaros alguien en Houston podria regalarme algunos? o sabe a donde los puedo conseguir? Gracias
713 412 6435